zeytinyağlı taze fasulye tarifi ne demek?

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Zeytinyağlı taze fasulye, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir yemeğidir. İşte temel bir tarif ve önemli noktalar:

Malzemeler:

• 500 gram taze fasulye
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 adet domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Şeker (bir tutam, isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Fasulyelerin Hazırlanması: Taze fasulyelerin kılçıklarını temizleyin ve isteğiniz doğrultusunda ikiye veya üçe bölün. Taze Fasulye hakkında daha fazla bilgi edinin.
2. Soğanın Kavrulması: Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Soğan hakkında daha fazla bilgi edinin.
3. Domatesin Eklenmesi: Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Eğer domates salçası kullanıyorsanız, soğanla birlikte kavurun. Domates hakkında daha fazla bilgi edinin.
4. Fasulyelerin Eklenmesi: Fasulyeleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
5. Su ve Baharatların Eklenmesi: Sıcak suyu, tuzu ve isteğe bağlı olarak şekeri ekleyin.
6. Pişirme: Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 30-40 dakika sürebilir.
7. Soğutma ve Dinlendirme: Pişen yemeği ocaktan alın ve soğuduktan sonra servis yapın. Zeytinyağlı yemekler, dinlendikçe lezzetini daha çok ortaya çıkarır.

İpuçları:

• Fasulyelerin rengini korumak için pişirme suyuna bir damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
• Yemeğin daha lezzetli olması için bir gece buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
• Servis yaparken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
• Kullanılan Zeytinyağı'nın kalitesi lezzeti etkiler.